Kayseri hafta sonunda farklı bir zaman geçirecek. Aslında yapılan organizasyonlara katılanların geçireceği farklı zamanlar Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nin açılışı ile başka bir boyut kazanacak. Yaya olarak içerisinde gün boyu zamanınızı geçireceğiniz bir etkinlik ve dinlenme alanı için o kadar aydır bekleyişin nihayet sonuna gelindi. Yapılan tüm çalışmaların hemen hemen her basamağında ‘ne oluyor’ diye meraklandığınızı biliyorum. İçerisinde o kadar değişik ortamlar oluşturuldu ki, kimisi göl kenarında gezinti yaparken, kimisi de dinlenmek için mekânları kullanabilecek. Daha önce Talas’ta bulunan paraşüt alanının pabucunun dama atılacağını söyleyenlerin sayısı hiç de az değil. Yani Kayseri’nin hem nefes alacağı hem de zaman geçireceği bir ortam oluşturuldu. Açılışı cuma öğleden sonra yapıldı. Yapılırken de yine ön plana çıkan önemli organizasyon ilimize has yemeklerin tanıtımıydı. Bu konuda her ne kadar bir çalışma yapılmış olsa da benim başka bir teklifim olacak. Mesela son günlerde yemek programları derken ‘Master Chef’ diye ülke genelinde birçok kişinin keyifle izlediği bir yarışma programı var. Bu program haftada bir gün değişik şehirlerde yarışma yaparken hem o il hakkında tanıtımlar yapılıyor hem de o program boyunca yemekler anlatılıyor. Amaç eğer ki fazla kitleye ulaşmak ise neden böyle bir program yapımcıları ile konuşulmaz ki? En azından yemeklerin ve şehrin tanıtımı konusunda isabetli bir atış yapılmış olur diye düşünüyorum. Son günlerde dünya genelinde yaşananlardan sonra insanların haber kanallarından kaçtığı ve kendilerini böylesi programlara verdiğini de düşünecek olursak farklı bir çalışma yapılmış olacaktır.
Yemeklerimizin ne kadar çeşitli olduğunu biliyoruz. En azından yapılan çalışmalarla bundan sonrasında Kayseri’de de gastronomi konusunda başlıklar açılacak ve konuşulmaya başlanacak. Hiç olmazsa sucuk veya pastırmayı bir taraflar sahiplenirken umarım buradaki diğer ürünlerin tanıtımı yapılır ve sahip çıkmaya kalkanlara tarihçesi de anlatılır. Ne dersiniz?
