Yeni Yıla Güvenli Gıda ile Girme Hedefi
Antalya'nın Kepez ilçesinde, vatandaşların yeni yıla sağlıklı ve güvenli gıdayla girebilmesi amacıyla zabıta ekipleri harekete geçti. Kepez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, yeni yıl öncesi fırınlara yönelik denetimlerini artırdı. Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri ile koordineli bir şekilde gerçekleştirilen operasyonda, ilçede faaliyet gösteren toplam 8 fırın mercek altına alındı.
Personelden Üretim Alanına Titiz Kontrol
Denetimlerde işletmelerin temizlik, hijyen ve üretim standartlarına uygunluğu titizlikle incelendi. Zabıta ekipleri, personel hijyeninden üretim alanlarının temizliğine kadar geniş bir yelpazede kontrol gerçekleştirdi. Çalışanların bone, şapka, eldiven ve temiz önlük kullanımı denetlenirken, ekmek ve unlu mamullerin gramajları tek tek tartılarak mevzuata uygunluğu ölçüldü. Eksik gramaj tespit edilen işletmelere anında idari işlem uygulandı.
Tezgâhtan Çöp Bertarafına Detaylı İnceleme
Fırınların üretim alanları, tezgahları, hamur yoğurma makineleri ve zemin temizliği kontrol edildi. Çöplerin düzenli şekilde bertaraf edilip edilmediği de denetim kriterleri arasındaydı. Ayrıca, ürünlerde küf ve bozulma olup olmadığı incelenirken, ambalajlı ürünlerde üretim ve son kullanma tarihlerinin doğruluğu da teyit edildi.
Yedi İş Yerine İdari Yaptırım
Yapılan kapsamlı denetimlerin sonucunda, 3 iş yerinin açma ve çalışma ruhsatının bulunmadığı, 3 iş yerinin hijyen kurallarına uymadığı ve 1 iş yerinde ise eksik gramajlı ekmek üretildiği tespit edildi. Bu ihlaller nedeniyle toplam 7 iş yerine idari yaptırım uygulandı. Denetime katılan Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de kendi mevzuatları kapsamında gerekli tutanakları düzenledi.
