Kahramanmaraş Sular Akademi Hastanesi Diyetisyeni Merve Kapudere Demirciler, Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemini vurgulayarak, sahur ve iftar öğünlerinin doğru planlanması gerektiğini belirtti.
Sahurun Güç Kaynağı: Protein
Demirciler, gün boyu tok kalmak için doyurucu ve protein ağırlıklı bir sahurun büyük önem taşıdığını ifade etti. "Sahurda yumurta, peynir, yoğurt ve süt gibi protein kaynaklarına mutlaka yer verilmelidir" diyen Demirciler, tok tutucu sağlıklı yağlar olarak avokado, ceviz ve bademi, lif için ise tam tahıllı ekmekleri önerdi.
İftarda Sindirime Zaman Tanıyın
İftar saatinde mideye ani yükleme yapılmaması gerektiğini vurgulayan Demirciler, gün boyu aç kalan midenin hassaslaştığını hatırlattı. Orucu su ve çorba ile açtıktan sonra yaklaşık 5 dakika beklemeyi önererek, "Bu süre, mideye yük bindirmeden sindirim sistemini ana yemeğe hazırlar" dedi.
Ana Yemekte Ölçü ve Kontrol
Ana yemeğe salata veya yoğurtlu mezelerle başlanmasını tavsiye eden Demirciler, karbonhidrat tüketiminin kontrollü olması gerektiğinin altını çizdi. "Pilav gibi karbonhidratları ölçülü porsiyonlarda tüketmeliyiz" diyen Demirciler, içecek olarak suyu tercih etmeyi, yemeği salata ağırlıklı tamamlamayı ve lokmaları iyi çiğneyerek yavaş yemeyi öğütledi.
Diyetisyen Demirciler, Ramazan boyunca dengeli beslenme ve porsiyon kontrolünün sağlıklı bir oruç süreci için şart olduğunu sözlerine ekledi.
