Ramazan'da Dengeli Beslenmenin Anahtarı
Diyarbakır Memorial Hastanesi'nde görev yapan Uzm. Dyt. Elif Aslan, Ramazan ayının sadece bir ibadet dönemi değil, aynı zamanda beslenme alışkanlıklarının değiştiği özel bir süreç olduğunu vurguladı. Gün boyu süren açlığın iftarda kontrolsüz beslenmeye yol açabileceğini belirten Aslan, bu süreçteki asıl amacın dengeli, düzenli ve kontrollü beslenmeyi sürdürmek olduğunu ifade etti.
Sahurda Protein Ağırlıklı Beslenme
Aslan, sahurda öncelikle protein açısından zengin besinler tercih edilmesi gerektiğini söyledi. "Yumurta, az tuzlu peynir, az tuzlu zeytin, söğüş sebzeler ve sağlıklı yağlar tüketilebilir. Avokado veya çiğ kuruyemişler de iyi seçeneklerdir" diyen Aslan, geceden kalan yemeklerin tüketilmemesi ve kahvaltı formatında hafif, dengeli besinlerin seçilmesi gerektiğini ekledi.
İftarın İkiye Bölünmesi Şart
"İftarı mutlaka ikiye bölmek gerekir" diyen Aslan, öncelikle su ve bir veya iki hurma ile oruç açılmasını, ardından bir-iki kepçe çorba tüketilmesini önerdi. Sonrasında 10-15 dakika beklenmesinin önemli olduğunu vurgulayan Aslan, daha sonra protein içeriği yüksek bir ana yemek tercih edilmesi, bol su, sebze veya salata ile öğünün tamamlanması gerektiğini söyledi.
Porsiyon Kontrolü ve Sonrası
Aslan, iftarda hızlı yemek yenmemesi ve porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizdi. Yemekten hemen sonra uzanmanın doğru olmadığını, iftardan 30-45 dakika sonra hafif tempolu bir yürüyüş yapılabileceğini belirtti. İftardan sahura kadar iki ara öğün yapılabileceğini de sözlerine ekledi.
Sıvı ve Tatlı Tüketiminde Dikkat
Su tüketiminin bir kerede değil, yudum yudum yapılması gerektiğini vurgulayan Aslan, çay ve kahvenin diüretik etkisi nedeniyle kontrollü tüketilmesi ve iftardan en az 1-1,5 saat sonra içilmesi gerektiğini söyledi. Tatlı tüketiminde ise şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tercih edilmesini ve haftada 1-2 sefer ile sınırlandırılmasını önerdi.
