Hamsi Rotasını Değiştirdi, İstavrit Öne Çıktı
Mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıkları ve aşırı avlanma nedeniyle hamsi sürülerinin rotasını Gürcistan’a çevirmesi, Sakarya'daki balık tezgahlarında dengeleri değiştirdi. Hamsinin azalmasıyla oluşan boşluğu, son günlerdeki bolluğuyla dikkat çeken istavrit doldurdu.
"Körfez’in Hamsisi"nin Yerini Aldı
Kilosu kalitesine göre 100 ile 150 lira arasında değişen ve "Körfez’in hamsisi"nin yerini alan istavrit, uygun fiyatı ve lezzetiyle vatandaşın yoğun ilgisini görüyor. Tazeliği ve uygun fiyatı ile vatandaştan ilgi gören istavrit, hamsinin yokluğunu kapattı ve tezgahları doldurdu.
Fiyatlar Geçen Yıla Göre Daha Uygun
Balıkçı İbiş, "Vatandaş şu an istavriti bol miktarda tercih ediyor. Fiyatlar geçen seneyle hemen hemen aynı. İstavrit şu an geçen seneden daha uygun. Geçen senede istavrit 150-200 liralardaydı. Bu sene bol olduğu için 200 liradan başlayıp 100 liraya kadar geriledi" dedi.
Tezgahlarda Boşluk Yok
İbiş, "Onun yanında hamsi yine satılıyor, kültür balıkları var çupra, levrek, somon gibi. Bunlar devam ediyor. Norveç’ten uskumru geliyor. Tezgahlarda balık boşluğu yok" ifadelerini kullandı.
"Hamsinin Yokluğu Bizi Etkilemiyor"
Hamsinin yokluğunun bu seneye özel bir durum olmadığını, iklim şartlarına bağlı olarak dönem dönem yaşandığını belirten İbiş, "Her sene olan bir şey bu. İklim şartları iyi gitmediği zaman hamsi bu kadar çıkıyor. İstavritin bolluğundan ve bereketinden faydalanıyoruz. Halkta faydalanıyor. Bolluğu bütün açığımızı kapatıyor. Hamsinin yokluğu bizi etkilemiyor" şeklinde konuştu.
