Soğuğa Meydan Okuyan Bağlar
Manisa’nın üzümüyle ünlü Sarıgöl Ovası’nda bağlarda budama çalışmaları, soğuk havaya rağmen aralıksız devam ediyor. Kış döneminde yapılan bu yoğun çalışmalar sırasında, asmalarda nadiren rastlanan tek tük üzüm salkımları, üreticiler ve işçiler için hoş bir sürprize dönüşüyor.
Bir İsmin Hikayesi: Çoban Üzümü
Bu tek salkım üzümlere verilen "çoban üzümü" ismi, geçmişten günümüze uzanan bir hikayeye dayanıyor. Sarıgöl’de yıllardır üzüm üreticiliği yapan yaşlı bağcılar, eskiden üzüm hasadı tamamlandıktan sonra bağların yapraklarını değerlendirmek ve doğal gübre sağlamak amacıyla koyun sürülerinin bağlara sokulduğunu anlatıyor. Çobanlar, sürülerini otlatırken asmalarda unutulmuş bu üzüm salkımlarını bulur ve afiyetle yerdi. İşte bu nedenle, asmalarda tek tük kalan bu üzümlere ‘çoban üzümü’ denilmeye başlandı ve bu isim günümüze kadar ulaştı.
Günümüzde Tatlı Bir Paylaşım
Günümüzde bağlara artık koyun sürüleri sokulmuyor. Ancak kış aylarında budama yapan tarım işçileri, zaman zaman bu nadir ve tatlı sürprizlere rastlamaya devam ediyor. Budama yapan işçilerin buldukları çoban üzümlerini kendi aralarında paylaşarak yemesi, soğuk kış günlerinde devam eden güzel bir gelenek halini almış durumda.
