Zeytin Üretiminde Büyüme ve Devlet Desteği
Eskişehir'in Sarıcakaya ilçesinde, zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretim kapasitesi hızla gelişiyor. Geçen yıl, Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi (TAKE) Projesi çerçevesinde, 70 dekarlık alana 2 bin 100 zeytin fidanı dağıtıldı. Bu girişim, bölgedeki zeytin üretiminin sürdürülebilirliğine önemli bir katkı sağlıyor.
Üretici Örgütlenmesi ve Fabrika Ziyareti
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, Sarıcakaya Belediye Başkanı Ahmet Dönmez ile birlikte, Mayıslar Mahallesi'ndeki Zeytinyağı Fabrikasını ziyaret etti. 2024 yılında kurulan Sarıcakaya Zeytin Üreticileri Birliği, üretici örgütlenmesini güçlendirerek pazarlamada ortak çalışma kültürünü geliştiriyor. Fabrikanın üretim süreçleri ve bölge zeytinciliğine katkıları yerinde değerlendirildi.
Üretim Kapasitesi ve Kalite Standartları
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Kırsal Kalkınma Destekleri kapsamında 2017'de kurulan tesis, bin metrekarelik alanda faaliyet gösteriyor. Günlük 40 ton soğuk sıkım kapasitesiyle bölge tarımında önemli bir konumda. Akdeniz ikliminin etkilerinin görüldüğü ilçede, yaklaşık 70 bin zeytin ağacı bulunuyor ve bunların 27 bini meyve veriyor. Üretimin büyük kısmı zeytinyağı imalatında kullanılıyor.
Ekonomik Katma Değer ve Gelecek Hedefleri
Yaklaşık 5 kilogram zeytinden 1 kilogram zeytinyağı elde ediliyor. Sarıcakaya zeytinleri, 0,1-0,2 asit oranı ile üst kalite zeytinyağı üretimine uygun özellik taşıyor. Bu durum, ilçenin üretim gücünü önemli ölçüde destekliyor. Zeytin ve zeytinyağı üretimi, bölge ekonomisine katkısının yanı sıra sağlıklı beslenme açısından da önemli bir kaynak oluşturuyor. Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, üreticileri desteklemeye ve Sarıcakaya'nın potansiyelini güçlendirmeye yönelik çalışmalarını sürdürüyor.
