Geleceğin Şeflerine Anlamlı Başlangıç
Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Safiye Çıkrıkçıoğlu Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri için özel bir Önlük Giydirme Töreni düzenlendi. Uygulamalı Bilimler Fakültesi Konferans Salonu’nda gerçekleşen program, bölümlerin ilk öğrencilerini mesleğe hazırlayan sembolik bir başlangıç oldu.
Protokolün Mesajı: Onur ve Sorumluluk
Törenin açılışında Safiye Çıkrıkçıoğlu MYO Aşçılık Programı Başkanı Öğr. Gör. Mehmet Nazikgül, Gastronomi Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reha Kılıçhan, Dekan Prof. Dr. Oğuz Öcal, MYO Müdürü ve Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ertuğrul Şahmetlioğlu, Kayseri Gastronomi Derneği Başkanı Kadim Bıyık, Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir ve Rektör Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa birer konuşma yaptı. Rektör Karamustafa, öğrencilerin ilk öğrenciler olma özelliğini taşıdığını belirterek başarılar diledi.
Önlük, Sıradan Bir Kıyafet Değil
Rektör Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa konuşmasında, üniversitenin bin metrekarelik tam donanımlı, çağdaş uygulama merkezinde öğrencileri sektöre hazır bireyler olarak yetiştirmeyi hedeflediklerini ifade etti. Aşçılık ve gastronominin kültürü taşıyan, kimliği yaşatan çok boyutlu bir alan olduğunu vurgulayan Karamustafa, "Giyeceğiniz önlük; emeğin, temizliğin, disiplinin, sabrın ve meslek etiğinin simgesidir. Aynı zamanda, taşıyacağınız bir mesleki kimliğin ve temsil sorumluluğunun da göstergesidir" dedi.
Yemin ve Hediye ile Taçlanan Tören
Açılış konuşmalarının ardından, yeni başlayan öğrencilere törenle önlükleri giydirildi ve aşçılık yemini gerçekleştirildi. Yemin töreni sonrasında, Kayseri Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği Başkanı Kadim Bıyık, Rektör Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa’ya özel bir bıçak hediye etti. Tören, toplu fotoğraf çekiminin ardından sona erdi.
