Fırtına Tezgahları Vurdu
Doğu Karadeniz’de etkili olan fırtına, balıkçılık sektörünü de derinden etkiledi. Fırtına nedeniyle balıkçıların denize açılamaması, balık halinde çeşitliliği azaltırken, geleneksel lezzet hamsinin yerini tezgahlarda istavrite bırakmasına neden oldu. Balıkçı esnafı, bu durumun geçici olmayabileceğini, hamsinin giderek azalacağını ve istavritin tezgâhlarda ağırlık kazanacağını ifade ediyor.
Hamsi Nereye Gitti?
Balıkçı esnaflarından Ahmet Çoğalmış, normalde soğuk havaları seven ve kar suyuyla lezzetlenen hamsinin bu dönemlerde daha bol olması gerekirken artık denizde çıkmadığını belirtiyor. "Hamsi bitiyor diyebiliriz" ifadesini kullanan Çoğalmış, hamsinin azalmasıyla birlikte istavritin daha fazla çıkmaya başladığını ve şu anda tezgâhlarda hamsinin yerini istavritin alacağını düşündüğünü söylüyor. "İstavrit, hamsinin tahtını salladı diyebiliriz" diyerek durumu özetliyor.
Fiyatlar Nasıl Etkilendi?
Yetiştirme balıkların her dönem tezgâhlarda bulunduğunu, ancak hamsinin yokluğunun genel fiyatları etkilediğini vurgulayan Çoğalmış, güncel fiyatları paylaşıyor: "Hamsinin olmaması diğer balıkları da etkiliyor. Şu anda hamsi 100 TL, istavrit 100 TL, somon 300 TL, levrek 500-600 TL arasında satılıyor. Mezgit ise son günlerde çıkmadığı için 700-800 TL’den alıcı buluyor."
Şoklanmış Hamsiler ve Gürcistan Rotası
Diğer bir balıkçı esnafı Emin Avcı ise yaklaşık 10 gündür taze hamsinin gelmediğini, şu an tezgâhlarda genellikle şoklanmış hamsilerin satıldığını söylüyor. Avcı, "Hamsinin yerini istavrit aldı" diyerek durumu onaylıyor. Hava muhalefeti nedeniyle denize çıkılamadığını belirten Avcı, bugün sadece istavrit geldiğini, onun dışında yetiştirme balıkların olduğunu ekliyor. Hamsinin Gürcistan taraflarına gittiğini düşünen Avcı, "Geri gelebilir ama eski bolluk olmaz" şeklinde konuşuyor.
Asıl Engel: Fırtına
Fırtınanın balık avcılığını ciddi şekilde etkilediğinin altını çizen Emin Avcı, kar veya yağmurun avlanmada büyük sorun oluşturmadığını, ancak fırtına olduğunda denize çıkılamadığını vurguluyor. Avcı, "Avlanma olmayınca da balık tezgâhlara gelmiyor" diyerek temel sorunu özetliyor.
