Nesilden Nesile Aktarılan Ramazan Geleneği
Bursa’nın Osmangazi ilçesi Yerkapı Mahallesi’nde, dört kuşaktır devam eden bir ramazan geleneği bu yıl da çocukların yüzünü güldürüyor. Fırıncı Satılmış Uyar, dedesinden miras kalan yaklaşık 93 yıllık geleneği sürdürerek, ramazan ayında oyuncak şeklinde poğaçalar hazırlıyor.
Çocukların İftar Heyecanına Özel Şekiller
Tabanca, kılıç, testi ve telefon biçiminde hazırlanan bu özel poğaçalar, özellikle ilk kez oruç tutan çocuklar için bir ödül niteliği taşıyor. Sadece ramazan ayında tezgâha çıkan bu ürünler, mahallede yoğun ilgi görüyor. Aileler, iftar saatini heyecanla bekleyen çocuklarını hem sevindirmek hem de oruca teşvik etmek için bu şekilli poğaçalardan alıyor.
Camın Ardından İzlenen El Emeği
Fırının önünde zaman zaman yoğunluk yaşanırken, çocuklar camın arkasında kendi poğaçalarının hazırlanışını izliyor. Yıllardır değişmeyen tarif ve el emeğiyle hazırlanan poğaçalar, hem nostaljik bir geleneği yaşatıyor hem de ramazan ayına renk katıyor. Bursa’da kuşaktan kuşağa aktarılan bu uygulama, her yıl yeniden ilgi odağı oluyor.
"Bu İftariyelikler Onların Mükafatıdır"
Mahalledeki çocukların ramazan ayına özel hazırlanan iftariyelikler için 11 ay heyecanla beklediğini söyleyen Satılmış Uyar, "Ramazan ayına özel bir iftariyelik yapıyoruz. Biz bu fırında 4. kuşak işletmecisiyiz. Bu iftariyelik çocukların oyuncağı, kazan orucu diye tabir edilen öğle vaktine kadar oruç tutar çocuklar. Bu iftariyelikler de onların mükafatıdır. Kız çocuklarına testi erkek çocuklarına ise tabanca ve kama şeklinde iftariyelik hazırlıyoruz. Çocuklar bu poğaçaları çok seviyor. Bunun için ramazan ayını iple çekiyor" dedi.
