SANATÇILAR SOKAĞININ GENÇ MÜZİSYENLERİ

ÜLKÜ OCAKLARI AHMET ŞAFAK KONSERİ İPTAL EDİLDİ

KAYMEK ÜRETMEYE DEVAM EDİYOR

KETEN ÇİMEN’DE KARDAN ADAM ŞENLİĞİ

ÜRGÜP’TE ÜCRETSİZ TİYATRO ŞÖLENİ

"USTA” OYUNUNA BÜYÜK İLGİ

FİLİSTİNLİ RESSAM NESRİN AYYAD RESİM SERGİSİ AÇTI

MÜSTAKİL EVİ KUMARHANEYE ÇEVİRDİLER: 12 GÖZALTI

İNCESU’DA METRUK BİNADA YANGIN ÇIKTI

KAYSERİ’DE 9 KATLI BİR BİNA KARANTİNAYA ALINDI

YAŞLI ÇİFT SOBADAN ZEHİRLENEREK HAYATINI KAYBETTİ

KAYSERİ’DE TERÖR OPERASYONU: 2 GÖZALTI

JANDARMADAN TERÖR OPERASYONU: 1 GÖZALTI

YASAĞA UYMAYAN GENÇLER VE POLİS ARASINDA KOVALAMACA YAŞANDI

KAPADOKYA’YI ŞUBAT AYINDA 106 BİN 21 TURİST ZİYARET ETTİ

KAPADOKYA BÖLGESİNİ 150 ÜLKEDEN TURİST ZİYARET EDİYOR

KAPADOKYA BÖLGESİNİ OCAK AYINDA 159 BİN 245 TURİST ZİYARET ETTİ

KAPADOKYA 2020 YILINDA 200 BİN ÇİNLİ TURİST BEKLİYOR

KAYSERİ EMİTTE DÜNYAYA TANITILIYOR

ERÜ İLE KAYSERİ ERCİYES A.Ş. ARASINDA “ZİRVEDE KARİYER” PROTOKOLÜ İMZALANDI

ERCİYES’TE HAFTASONU YOĞUNLUĞU: 100 BİN KİŞİ ERCİYES’TE

(ÖZEL) DIŞARI ÇIKMASI YASAK OLDUĞU İÇİN MARKETE DRONLA GİDİYOR

BAŞKAN BÜYÜKKILIÇ SEYYİD BURHANEDDİN TÜRBESİ’Nİ ZİYARET ETTİ

DOĞAN, ‘TÜRK POLİS TEŞKİLATIMIZ HER ZAMAN ÖVÜNÇ KAYNAĞIMIZDIR’

AKSOY,  ‘POLİSLERİMİZ GÖREVİNİ 175 YILDIR BÜYÜK BİR ÖZVERİ İLE YERİNE GETİRİYOR’

BÜYÜKKILIÇ, ‘HERKES BU SÜRECE KATKIDA BULUNACAK’

DEVELİ’DE ŞİDDETLİ YAĞIŞ ETKİLİ OLDU

BÜYÜYÜNCE NE OLACAK; BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ

GENİŞLETİLMİŞ İL BAŞKANLARI TOPLANTISI VİDEO KONFERANS İLE YAPILDI

KORONAVİRÜS’E KARŞI TELEKONFERANSLI TOPLANTI

TANER YILDIZ'DAN GENÇLİK KOLLARI BAŞKANINA 'HAYIRLI OLSUN' ZİYARETİ

İYİ PARTİ, KIRŞEHİR’DE YENİ MERKEZ İLÇE BAŞKANINI SEÇTİ

BAKİ ERSOY: “BİZ ZALİMLERİN KARŞISINDA OLACAĞIZ, HAKLI DAVAMIZDAN DA KESİNLİKLE VAZGEÇMEYECEĞİZ”

AK PARTİ KAYSERİ İL BAŞKANLIĞI’NDA KONGRELERE ’KORONA VİRÜS’ ERTELEMESİ

OKANDAN, ‘YANIMIZDA OLMANIZ GÜCÜMÜZE GÜÇ KATACAKTIR’

KAYSERİSPOR ASBAŞKANI MUSTAFA TOKGÖZ'DEN UEFA YORUMU

KAYSERİSPOR’DA BEKLEYİŞ DEVAM EDİYOR

KAYSERİSPOR KALECİSİ SİLVİU LUNG KALMAK İSTİYOR

CAMPANHARO, SAĞLIK ÇALIŞANLARININ DÜNYA SAĞLIK GÜNÜ’NÜ KUTLADI

HES KABLO KAYSERİSPOR’DA TESTİ POZİTİF ÇIKAN PERSONELE YENİDEN TEST YAPILACAK

SPORCULAR ANTRENMANLARINI EVDE SÜRDÜRÜYOR

BELLONA KAYSERİ'DE AVCI, “HESAPLARIMIZ YENİ SEZON ÜZERİNE”

ABDULKADİR GÜNEŞ: “TÜRKİYE’DEKİ GIDA ÜRETİMİ SAVUNMA SANAYİ KADAR ÖNEMLİDİR”

BAŞKAN GÜLSOY, 3 AYLIK İHRACAT RAKAMLARINI DEĞERLENDİRDİ

YAZLIK EKİMİ YAPILACAK TOHUMLARIN DAĞITIMINA BAŞLANDI

ERCİYES ANADOLU HOLDİNG CEO’SU ALPASLAN BAKİ ERTEKİN, 'BU ZORLU SÜREÇTE İSTİHDAMIMIZI KORUYACAĞIZ'

NEVŞEHİR’DE 850 ESNAFIN KREDİ TAKSİT ÖDEMELERİ FAİZSİZ ERTELENDİ

PANPET TIR FİLOSU HER GEÇEN YIL DAHA DA GENÇLEŞİYOR

KESOB BAŞKANI ÖVÜÇ’TEN EKONOMİK İSTİKRAR KALKANI DEĞERLENDİRMESİ

KORONAVİRÜSE KARŞI BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLÜ TUTMANIN 7 ÖNEMLİ KURALI!

ERÜ AŞI GELİŞTİRME MERKEZİ ARAŞTIRMACILARI COVID-19 VİRÜSÜNÜ HÜCRE KÜLTÜRÜNDE İZOLE ETMEYİ BAŞARDI

ÇOCUKLARINIZI AŞIRI KAYGILI KİŞİLERDEN UZAK TUTUN

YAŞAMAK GÜZEL, YAŞATMAK DA

TÜRK TABİPLER BİRLİĞİ: KAYSERİ’DE COVİD-19 50 POZİTİF HASTA, 250 ŞÜPHELİ HASTA VAR

SAĞLIK ÇALIŞANLARINA BÜYÜK JEST

KAYSERİ ŞEHİR HASTANESİ’NDE YOĞUN BAKIM YATAK SAYISI AVRUPA’DAKİ BİR HASTANENİN YATAK SAYISINDAN DAHA FAZLA

GÜN İÇİNDE EKSTA TUZ TÜKETİMİNİZ YARIM ÇAY KAŞIĞINI GEÇMESİN

Tuz, vücutta sıvı dengesinin korunması, hücrelerin sağlıklı olarak çalışabilmesi, sinir ve kas fonksiyonlarının sağlanması ve tansiyonun dengelenmesinde önemli rol oynuyor.

Bütün bu faydalarına rağmen gereğinden fazla miktarlarda tuz tüketmek kalp ve damar hastalıklarından böbrek yetmezliğine kadar birçok hastalığa neden olabiliyor. Türkiye’de tuz tüketimi dünya ortalamasının çok üzerinde yer alıyor. Memorial Etiler Tıp Merkezi İç Hastalıkları Bölümü’nden Uz. Dr. Haluk Mumcuoğlu,”12-18 Mart Dünya Tuza Dikkat Haftası” kapsamında tuz tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler ve aşırı tuz tüketiminin sağlığa zararları hakkında bilgi verdi.

Alınması gereken günlük tuz miktarı 5 gramın altında olmalı

Tuz, sodyum ve klorür bileşenlerinden oluşmaktadır. Tuzun yaklaşık % 40’ı sodyumdur. Yetişkin bir insanın günlük olarak alması gereken tuz miktarı ortalama olarak 5 gramın altında olmalıdır. Sodyum tüketiminin de yaklaşık 2 gramın altında olması gerekmektedir. Dünyada ortalama tuz tüketimi 9 ile 12 gram arasındadır. Türkiye de ise ortalama tüketim 17-18 gram civarındadır. Bu oran Dünya Sağlık örgütü önerisinin ve dünya ortalamasının çok üzerindedir. Son yıllarda toplumun bilinçlenmesiyle tuz kullanımı biraz azalmış olduğu gözlemlenmektedir ancak bu tüketim miktarının da halen yüksek olduğu bir gerçektir.

Tuz içeren gıdalar ölçülü tüketilmeli

Yüksek tansiyon, kalp, böbrek yetmezliği hastalarının ve tiroid problemi yaşayan kişilerin tuz tüketimi konusunda çok daha dikkatli olması gerekmektedir. Normalde tüketilen işlenmiş gıdaların içinde belirli miktarda tuz zaten bulunmaktadır. Tuz içeren besinler arasına peynir, zeytin, ekmek, turşu, salça, soda, ketçap, hardal, soya sosu, konserveler, ,salam sosis, sucuk ve pastırma gibi işlenmiş etler, tuzlu kuruyemişler, krakerler ve cipsler bulunmaktadır. Bir kişi gün içinde tükettiği hiçbir besine tuz eklemese bile ortalama 3-3,5 gram kadar tuz almaktadır. Bu nedenle ekstra tuz tüketimi gün içinde yarım çay kaşığını geçmemelidir.

Peynir ve zeytin yüksek oranda tuz içeriyor

Peynir veya zeytin normalde tuz içeriği yüksek gıdalardır. Suyun içerisinde bekletmek tuz oranlarını düşürmez, sadece tuzu seyrelterek tuz hissiyatını azaltabilir ama toplam tuz oranında büyük bir değişime yol açmamaktadır. Bu yüzden tuzsuz peynir, zeytin ve ekmek tüketilmesi gerekmektedir. Turşu ve şalgam suyu gibi bol miktarda tuz içeren besinlerden mutlaka uzak durulmalıdır.

İyot tiroit hormonlarının üretimi için önemlidir

Tuz tercihinin kişinin tiroidiyle ilgili bir sorunu yoksa mutlaka iyotlu tuzdan yana yapılması gerekmektedir. 1 gram tuzun içinde de yaklaşık 70 mikrogram iyot bulunmaktadır. İyot özelikle büyüme ve gelişme çağındaki çocuklarda ve tiroit hormonlarının düzgün salgılanmasında çok önemlidir. Sağlıklı bir insanın günlük iyot ihtiyacı 150 mikro gramdır. Gebelerde bu ihtiyaç 200-250 mikrograma kadar çıkmaktadır. İyotlu tuzdan fayda sağlamak için tuz yemeklere pişirme işlemi sona erdikten sonra eklenmelidir. Tabağa konduğunda da eklenebilir böylece tuzun içindeki iyottan daha sağlıklı bir şekilde yararlanılabilir.

Aşırı tuz tüketimi kalp ve damar hastalıklarına neden oluyor

Aşırı tuz tüketimi en az sigara kadar toplum sağlığına zararlıdır. Tuz, damar içindeki sıvı miktarını artırarak ödeme yol açmaktadır. Çok tuz tüketimi tansiyonu yükselterek yüksek tansiyona neden olmaktadır. Koroner arter yani kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini, buna bağlı olarak kalp krizi, inme ve felç riskini artırmaktadır. Mide kanseri ve osteoporoz ihtimallerini yükseltir. Yine fazla tuz tüketimi insülin direncine yol açarak obeziyete, gebelerde ise gebelik zehirlenmesine neden olabilmektedir. Kullanılan tuz tüketimini azaltmak bu hastalıklara yakalanma riskini düşürmektedir. Kullanılan tuz miktarının yavaşça azaltılmasıyla az tuzlu yeme alışkanlığı edinilebilmektedir. Yetişkinlerin ve özellikle çocukların yemeklere tuz eklemesini önlemek amacıyla sofralardan tuzlukların kaldırılmasında fayda vardır. Gün içinde tüketilen hazır gıdalarda belli bir miktar tuz bulunduğu için ekstra tuz tüketimi sınırlandırılmalıdır. Yine hazır gıdalar tüketilirken daha az tuz içerenler tercih edilmelidir.

Haber Kaynak : Kurum Haber