Ramazan'ın Vazgeçilmez Lezzeti
Giresun'da Ramazan ayının sofraları, fındığın eşsiz lezzetiyle hazırlanan tatlılarla renkleniyor. Coğrafi işaret tescilli fındık ezmeli kadayıf ve sütlü fındıklı kadayıf, bu dönemde hem yöre halkı hem de bölgeyi ziyaret edenler tarafından büyük rağbet görüyor. Bu özel tatlılar, Ramazan boyunca Giresun sofralarının baş köşesinde yer alıyor.
Yıl Boyu Süren İlgi
Üretimi yıl boyunca devam eden bu kadayıf tatlıları, yaz aylarında turistlerin, Ramazan'da ise özellikle yerli halkın gözdesi oluyor. Giresun'un tombul fındığından yapılan tatlılar, gurbetçilerin de tercihi haline gelmiş durumda.
Sağlıklı ve Doğal Bir Lezzet Sunumu
İşletmeci Ayhan Akten, Giresun'da üretilen sütlü ve fındıklı kadayıf çeşitlerinin hamur tatlılarına kıyasla daha sağlıklı ve enerji verici olduğunu vurguluyor. Akten, "Fındığın başkenti Giresun'da, sadece kaliteli fındıktan özel tatlılar üretiyoruz. Ürünlerimiz unsuz, glutensiz ve hiçbir katkı maddesi içermiyor. Yüzde yüz fındıktan yapılıyorlar" diye konuştu.
'Dattuk' ile Gelen Enerji
Akten, 'Dattuk' adını verdikleri tatlıdan bahsederken, "Giresun'ca 'tatlım' anlamına gelen 'Dattuk', sadece Giresun fındığından üretiliyor. Hem mideye rahatlık veriyor hem de enerji sağlıyor. İddia ediyorum; bu tatlı, Türkiye'deki en doğal ve yararlı tatlılardan biridir" ifadelerini kullandı. Akten, Dattuk tatlısı, sütlü kadayıf ve fındık ezmeli kadayıf gibi çeşitlerin hem sağlıklı hem de enerjik olduğunu belirterek, bu durumun Giresun'u yaşam ömrü en uzun şehirlerden biri yapan faktörlerden olduğunu sözlerine ekledi.
