Çorum, UNESCO Gastronomi Şehri olmak için yarışa girdi
Çorum Belediyesi, 30 coğrafi işaretli ürünüyle 'Gastro Çorum' projesini tanıtarak UNESCO'ya başvuracak.
Binlerce Yıllık Lezzetler Görücüye Çıkıyor
Çorum Belediyesi, şehrin köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla başlattığı "Gastro Çorum" projesini 13 Ocak Salı günü tanıtacak. Saat 10.30'da Anitta Otel'de gerçekleşecek tanıtım toplantısı, Çorum'un "Gastronomi Şehri" unvanı için yürüttüğü çalışmaların önemli bir adımı olacak. Toplantıda, Çorum'a ait 30 coğrafi işaretli ürün ile başvuru süreci devam eden yöresel lezzetler özel stantlarda sergilenecek.
UNESCO Hedefi İçin Geri Sayım
Çorum Belediyesi, gastronomi temasıyla UNESCO'nun 72 ülkeden 180 şehri bir araya getiren prestijli ağına dahil olmak için çalışmalarını sürdürüyor. Türkiye'de daha önce Hatay, Gaziantep ve Afyonkarahisar'ın bu unvanı aldığı biliniyor. Hazırlanan başvuru dosyası, Milli UNESCO Komitesi'ne sunulduktan sonra UNESCO'ya resmi olarak iletilecek. Proje Danışmanı Adnan Şahin, başvuru sürecindeki sorumluluklar hakkında bilgi verecek.
Programda Lezzet ve Kültür Şöleni
Tanıtım toplantısı, Çorum'un zengin mutfak kültürünü yansıtan bir programla gerçekleşecek. Çorum Belediyesi Halk Oyunları Ekibi, şehre özgü iki yöresel oyunu sahneleyecek. Açılış konuşmalarının ardından katılımcılara, tarihçesi ve yapım süreci anlatılacak olan İskilip dolması ikram edilecek. "Gastro Çorum" projesiyle, şehrin gastronomi birikiminin dünya çapında tanıtılması ve uluslararası bir marka haline gelmesi hedefleniyor.
