BŞEÜ'de düzenlenen konferansta gıda zehirlenmelerinin nedenleri, riskleri ve korunma yöntemleri bilimsel verilerle anlatıldı.
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi’nde (BŞEÜ) Bilim Kafe ile gıdada güvenlik, sağlıkta güvence anlatıldı.
Toplum Sağlığını İlgilendiren Kritik Bir Konu
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi tarafından yürütülen Bilim Kafe etkinlikleri kapsamında, toplum sağlığını yakından ilgilendiren ‘Gıda zehirlenmeleri’ konulu konferans düzenlendi. Etkinlikte gıda kaynaklı hastalıklar, zehirlenmeye yol açan etkenler ve korunma yöntemleri bilimsel veriler ışığında detaylıca ele alındı.
Akademisyenlerden Önemli Uyarılar
Konferans, Tıp Fakültesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Alper Karagöz, Prof. Dr. Mehmet Dokur ve Dr. Öğr. Üyesi Nurcan Arıkan tarafından verildi. Akademisyenler sunumlarında gıda zehirlenmelerinin ortaya çıkış nedenleri, yanlış saklama ve hazırlama koşullarının oluşturduğu riskler ile günlük yaşamda alınabilecek pratik önlemler hakkında katılımcıları bilgilendirdi. Özellikle ev ortamında ve toplu tüketim alanlarında gıda güvenliğinin hayati önemi bir kez daha vurgulandı.
Genç Dinleyicilerden Yoğun İlgi
Bilim ve Sanat Merkezi (BİLSEM) öğrencilerinin katıldığı konferans, öğrenciler tarafından büyük bir ilgiyle takip edildi. Gerçek yaşamdan alınan örneklerle zenginleştirilen anlatımların yer aldığı etkinlikte, meraklı öğrencilerin yönelttiği sorular akademisyenler tarafından ayrıntılı ve anlaşılır bir şekilde yanıtlandı.
Etkinlik, verimli geçen soru-cevap bölümünün ardından sona erdi.
