Baharın Müjdecisi: Dağların Lezzeti
Aydın dağlarında baharın gelişiyle birlikte, doğada kendiliğinden yetişen sarmaşık ve kedirgen otları pazar tezgahlarındaki yerini almaya başladı. Halk arasında 'acı ot' olarak da bilinen bu sezonluk lezzetler, bağı 150 TL'den satışa sunuluyor.
Sağlık Dolu Bir Sofra
Aydın'ın acı otu olarak ünlenen sarmaşık ve kedirgenler, pek çok kişi tarafından sağlık için tüketiliyor. Bu otlar, kemik ağrılarından romatizmaya kadar birçok rahatsızlığa iyi geldiği bilgisiyle değer görüyor. Yumurtalı ve yoğurtlu olmak üzere iki farklı şekilde hazırlanabilen yemekleri, şehirde yaşayanların sofralarını süslüyor.
Zahmetli Ama Zevkli Bir Hasat
Pazarcı Hayrullah Acar, kedirgenin toplanmasının zahmetli ancak bir o kadar da zevkli olduğunu vurguluyor. "Aydın'ımızın meşhur otu olan kedirgen sezonumuz başladı. Dağlarda kendiliğinden yetişir, yağmurlardan sonra baharda çıkar. Faydalı bir bitki, bilhassa idrar yolları iltihabına çok iyi gelir" diyen Acar, otun toplanma yerlerinin herkes tarafından bilinmediğini, bu işin ustalık gerektirdiğini ifade ediyor. Bu yılki yağışların etkisiyle bolluk içinde çıkan otların, yağışlar devam ettikçe bulunmaya devam edeceği belirtiliyor.
