2025'te Yaş Çay Rekoltesi 1,3 Milyon Ton Oldu, Geçen Yıla Göre Düştü

Rekolte Rakamları Açıklandı

Karadeniz’de 2025 yılında üreticiden 1 milyon 338 bin ton yaş çay alındığı bildirildi. Rize Ticaret Borsası verilerine göre, bu üretimden yaklaşık 256 bin ton kuru çay elde edildi.

Kamu ve Özel Sektörün Payı

Yaş çayın yüzde 61,46’sı yani 822 bin 717 tonu ÇAYKUR, yüzde 38,54’ü yani 515 bin 945 tonu ise özel sektör tarafından işlendi. Son beş yıllık veriler incelendiğinde, Türkiye’de yaş çay işleme miktarının yıllık ortalama 1 milyon 370 bin ton seviyesinde gerçekleştiği görüldü.

Geçen Yıla Göre Düşüş

2025 yılı rekoltesi bir önceki yıla göre yüzde 7,68 oranında düşüş gösterdi. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, rekolte düşüşündeki nedenlerin arasında makinalı tarımın uygun bir biçimde yapılmadığını dile getirdi.

Düşüşün Nedenleri

Erdoğan "Bir önceki yıla kıyasla yaşanan sınırlı gerilemede: iklim kaynaklı verim düşüklüğü, makineli tarımın evsafa uygun yapılmaması, çay bahçelerinde uygulanan yanlış budama yöntemleri, yanlış gübreleme ve toprak yapısının bozulması gibi sebepler yer almaktadır" dedi.

Sektörün Geleceği ve İnovasyon Çağrısı

Son beş yıllık veriler, çay sektörünün hacim açısından istikrarlı bir yapıya sahip olduğunu ortaya koyuyor. Erdoğan, "Son beş yıllık yaş çay işleme verileri, Türkiye çay sektörünün hacim açısından istikrarlı, ancak katma değer ve verimlilik açısından dönüşüme ihtiyaç duyan bir yapıda olduğunu açıkça göstermektedir" ifadelerini kullandı.

Yeni Tüketim Trendlerine Uyum

Başkan Erdoğan, değişen yeme-içme alışkanlıklarına dikkat çekerek, sektörün yeni neslin tüketim tercihlerine uygun, inovatif ve katma değerli çay ürünleri geliştirmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, Türkiye'de üretilen çaylarda herhangi bir pestisit bulunmadığının da altını çizdi.