Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Elanur Yılmaz Akay, sahurda doğru beslenmenin gün içindeki açlık hissini önemli ölçüde etkilediğini vurguladı. "Sahuru iftar yemeği gibi değil, vücudu yarına hazırlayan bir kahvaltı gibi düşünmeliyiz" diyen Akay, bu öğünün önemine dikkat çekti.
Dyt. Akay, sahurda ne yenirse yenilsin gün içinde acıkma ihtimalinin olabileceğini, ancak protein ağırlıklı beslenmenin uzun süre tokluk sağladığını belirtti. Yumurta, peynir, süt, yoğurt ve ayran gibi protein açısından zengin besinlerin mutlaka sahur sofralarına eklenmesi gerektiğini söyledi.
"Sahur ağır yemeklerle geçirilmemesi gerekmektedir" diyen Akay, iftardan kalan yemeklerin sahurda yenmemesi konusunda uyardı. Ayrıca, sahura özel börekler açılmamasını ve sarmalar pişirilmemesini önerdi.
Tam tahıllı, yulaflı veya tam buğdaylı ekmeklerin tokluk süresini uzattığını ifade eden Akay, klasik kahvaltıdan sıkılanlar için bir kase yulaf lapası veya yulaflı tostların iyi bir alternatif olabileceğini vurguladı.
Dyt. Elanur Yılmaz Akay, doğru planlanan bir sahur öğünüyle hem gün içinde daha uzun süre tok kalınabileceğini, hem de vücudun ertesi güne daha güçlü hazırlanabileceğini sözlerine ekledi.