Medical Point Gaziantep Hastanesi Endokrinoloji Uzmanı Uzm. Dr. Ümit Çınkır, hurmanın lif, potasyum ve antioksidan açısından zengin bir meyve olduğunu ancak doğal şeker içeriğinin yüksekliğine dikkat çekti. Oruç sonrası kan şekerini dengelemeye yardımcı olan hurmanın, porsiyon kontrolü yapılmadığında kan şekerinde ani yükselmelere sebep olabileceğini belirtti.
Uzm. Dr. Çınkır, özellikle diyabet hastaları, insülin direnci olan bireyler ve kilo kontrolü sağlamaya çalışan kişilerin hurma tüketiminde dikkatli davranması gerektiğinin altını çizdi. Bir adet hurmanın ortalama 20-25 kalori içerdiğini ve nispeten yüksek glisemik indekse sahip olduğunu hatırlatarak, "İki ya da üç adetin üzerine çıkıldığında, özellikle yemek öncesi hızla yükselen kan şekeri düzeyleri görülebilir" uyarısında bulundu.
Ramazan süresince sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yapan Dr. Çınkır, iftarda hurmayı suyla birlikte, ana yemeğe geçmeden önce 1-2 adet ile sınırlamayı önerdi. Sahurda protein ağırlıklı beslenmenin tercih edilerek kan şekerinin daha dengeli kalmasının sağlanabileceğini, aşırı tatlı ve şerbetli yiyecekler yerine doğal şeker kaynağı hurma gibi gıdalarla iftarın açılabileceğini ifade etti. Gün boyunca yeterli miktarda su tüketimine özen gösterilmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
"Her bireyin metabolik profili farklıdır" diyen Dr. Ümit Çınkır, hurma tüketimi gibi beslenme unsurlarının kişiselleştirilmesinin sağlık açısından daha doğru olacağını vurguladı. Ramazan'da hurma tüketiminin tamamen yasak olmadığını, ancak ölçülü ve bilinçli bir şekilde tüketilmesinin hem kan şekeri kontrolü hem de genel metabolik sağlık açısından büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.