Bursa'nın İnegöl ilçesine bağlı kırsal Cerrah Mahallesi, yılda yaklaşık 15 milyon tohumdan anaç (aşılanmamış küçük fidan, çöğür) üretimiyle ülkede kurulan her bahçede adeta bir imza bırakıyor.
Cerrah Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Mehmet Bayram, bölgenin uzun yıllardır bu işin merkezi olduğunu belirterek, kooperatifin 2007'de kurulduğunu ve 2011'den beri profesyonel faaliyet yürüttüğünü anlattı. Bayram, 600 dönüm üzerinde yapılan üretimle, 2025 yılı için yaklaşık 15 milyon çöğür ve 3 milyona yakın elma anacı üretimi planladıklarını ifade etti. Sadece Cerrah'ın yıllık toplam çöğür ve fidan üretiminin 20 milyon civarında olduğu kaydedildi.
En sağlıklı üretimin bu bölgede yapıldığına dikkat çeken Bayram, üreticilerin tohum temini için Türkiye'nin dört bir yanına gittiğini aktardı. Buna göre, armut tohumu Ardahan'dan, kayısı (zerdali) Tokat ve Erzincan dağlarından, kiraz tohumu ise Düzce bölgesinden getiriliyor. Erik tohumu ise Bursa ve civarından temin ediliyor. Tüm bu tohumlar İnegöl'de işlenerek çöğüre dönüşme sürecine başlıyor.
Mehmet Bayram, tohumların Cerrah'da bir yıl içinde çöğüre dönüştüğünü ve bunun en sağlıklı anaç olduğunu vurguladı. "Bugün Türkiye'de kurulan her meyve bahçesinde, Azerbaycan'da kurulan bahçelerin önemli bölümünde Cerrah imzası var. Bizdeki çöğür olmadan bahçe kurulamaz" dedi.
Cerrah'ın ürettiği çöğür ve fidanlar sınırları aşıyor. Bayram, Azerbaycan'ın yanı sıra Kazakistan, Özbekistan, Türkmenistan ile Avrupa, Ortadoğu ve Arap ülkelerine ihracat yaptıklarını belirtti. Özellikle Azerbaycan'ın son yıllarda meyveciliğe yaptığı yatırımlara dikkat çekerek, "15 yıldır Azerbaycan'a milyonlarca çöğür ve fidan gönderildi. Oradaki bahçelerin büyük kısmı, Türkiye'den giden çöğür ve fidanlarla oluşturuldu" ifadelerini kullandı.