Çankırı'da hava sıcaklığının düşmesiyle birlikte vatandaşlar, hastalıklardan korunmak için tarhana çorbasına yöneliyor. Kentteki çorbacılar, kış mevsimiyle birlikte en çok rağbet gören çorbanın tarhana olduğunu belirtiyor.
Gribal enfeksiyonlardaki artış, vatandaşları doğal yöntemlere yönlendiriyor. 'Şifa deposu' olarak adlandırılan tarhana çorbası, bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenlerin ilk tercihi haline geliyor. Özenle hazırlanan bu çorba, lezzetinin yanı sıra hastalıklara karşı direnç de sağlıyor.
Kış aylarının sembolü haline gelen tarhana çorbası, içerdiği vitamin, mineral ve doğal antibiyotik özellikleriyle soğuk algınlığı ve gribe karşı etkili bir koruma sunuyor. Çankırı'ya ait olduğu bilinen ve masallardaki Keloğlan ile özdeşleşen bu çorba, yörede "Keloğlan çorbası" adıyla da anılıyor.
Çankırı'daki çorbacılarda kışla birlikte tarhana çorbasına ilgi arttı. Restoran işletmecileri, vatandaşların kışın ilk tercihinin tarhana çorbası olduğunu vurguladı.
Ali Göregen, vatandaşların ilgisinin fazla olduğunu belirterek, "Keloğlan'ın annesinin şifalı çorbası olan tarhana, kış aylarında adeta antibiyotik yerine tüketilen vazgeçilmez bir lezzettir. Harika bir çorbadır. Tarhana çorbamız tam bir şifa deposudur. Keloğlan'ın annesinin tarifi, aradan yıllar geçse de bize sağlık dağıtmaya devam ediyor. Hasta olmak istemeyen herkese gönül rahatlığıyla öneririm" dedi.
Kübra Göregen ise, "Kış aylarının vazgeçilmez antibiyotiği tarhana çorbasıdır. Birçok rahatsızlığa iyi gelir. Ben de tüketiyorum ve herkese tavsiye ediyorum. Bu çorba, Çankırı'da Keloğlan çorbası olarak bilinir. Keloğlan'ın annesinin şifalı tarifiyle yapılan özel bir çorbadır" ifadelerini kullandı.