Kayseri'de kuruyemiş sektörü, yeni yıl öncesi hareketlendi. Kentteki esnaf, vatandaşların yılbaşı sofralarını zenginleştirmek için çeşitli indirim ve kampanyalar düzenliyor. Kuruyemişçilik yapan Arif Cankı, bu döneme özel hazırlanan kampanyalarla sofraların kuruyemişsiz kalmayacağını vurguladı.
Cankı, bu yıl fındık ve antep fıstığında yaşanan kuraklık ve rekolte düşüşünün fiyatları önemli ölçüde yükselttiğini ifade etti. Ancak, yer fıstığı rekoltesinin fazla ve kaliteli olduğunu, badem fiyatlarının ise diğer ürünlere kıyasla nispeten uygun seyrettiğini belirtti. Bu durum, esnafın kampanya yapabilmesine ve çeşitliliği artırmasına olanak sağladı.
Arif Cankı'nın kendi düzenlediği kampanyada, 4 kilo kuruyemiş 1250 TL'ye satılıyor. Bu karışımda fındık, antepfıstığı, fıstık, soslu baharatlı leblebi, cips mısır ve cips fıstık yer alıyor. Cankı, ayrıca cevizli sucuk ve lokum gibi ürünler de sattıklarını ekledi. Bu tür kampanyalarla hem toplam ağırlığın arttığını hem de birim fiyatın düştüğünü, bu sayede hem alıcının hem de satıcının memnun olduğunu söyledi.
Cankı, vatandaşları kampanyalara yönelmeye davet ederek, bu sayede her iki tarafın da kazançlı çıkacağını dile getirdi. Geçmişte yılbaşı hazırlıklarında daha çok fındık ve antepfıstığına yoğunlaşıldığını, ancak şimdi çeşitlerin bollaştığını ve sofraların daha renkli olacağına inandığını ifade etti. Kampanyalar sayesinde ürünlerin uygun fiyata alınabileceğini ve yılbaşı sofralarının kuruyemişsiz kalmayacağının altını çizdi.