Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi'nin Bağlar ilçesi Bağcılar Mahallesi'nde inşa ettiği halk ekmek fabrikasında, montaj çalışmaları hızla ilerliyor. Fen İşleri Dairesi Başkanlığı tarafından sosyal belediyecilik anlayışıyla yürütülen projede, fırınların yerleştirilmesi ve teknik donanım aşamasına geçildi. İnşaatın büyük bölümü tamamlanırken, ekipler aynı zamanda bina içinde sıva, alçı ve iç tesisat işlerini de sürdürüyor.
Fabrika, tam otomatik ve son teknoloji makine parkuru ile donatılıyor. Bu tasarım, sadece üretim hızını artırmakla kalmayacak, aynı zamanda hijyen standartlarını da en üst seviyeye çıkaracak. 4 bin 500 metrekare kapalı alan üzerine kurulan tesis, Diyarbakır'ın önemli üretim merkezlerinden biri olmaya hazırlanıyor.
Tesis tamamlandığında, ilk etapta günlük 40 bin, ilerleyen süreçte ise kapasite 100 bin ekmeğe çıkarılacak. Üretilecek ekmekler, özellikle geliri düşük vatandaşlar başta olmak üzere tüm Diyarbakır halkına uygun fiyatlarla ulaştırılacak. Kentin dört bir yanında kurulacak halk ekmek büfeleri aracılığıyla satış yapılması planlanıyor.
Modern tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte yaklaşık 100 kişiye doğrudan istihdam sağlanacak. Halk ekmek büfelerinde görev alacak personel de eklendiğinde, bu sayının daha da artması hedefleniyor. Proje, kentin temel gıda ihtiyacına katkı sunarken aynı zamanda önemli bir istihdam kapısı olacak.