Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Kaplan, Ramazan ayı öncesinde vatandaşlara sahur ve iftar yemekleri konusunda önemli tavsiyelerde bulundu. Kaplan, günde 2-3 litre sıvı tüketiminin altını çizerek, susuzluğun böbrek, karaciğer ve mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini hatırlattı. Bu yıl Ramazan'ın kışa denk gelmesi susuzluğu biraz hafifletse de, günlük sıvı alımına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Prof. Dr. Kaplan, yaklaşık 12 saatlik açlık sürecinde özellikle sahurda hafif beslenmenin önemine değindi. Sahurda yağlı, kızartmalı ve hamur işi gibi ağır yiyecekler yerine, uzun süre tok tutacak yumurta, hurma, peynir, sebze ve meyve tüketilmesini önerdi. Bu tercihin gün içindeki enerji dengesini korumaya yardımcı olacağını belirtti.
İftar saatlerinde de ağır yemeklerden kaçınılması gerektiğini söyleyen Kaplan, uzun açlık sonrası midenin birden yüklenmesinin reflü ve hazımsızlığa neden olabileceğini açıkladı. İftara hurma veya çorba ile başlanmasını, ana yemekte ise ızgara ve tavuk gibi hafif seçeneklerin tercih edilmesini tavsiye etti. Tatlı olarak da sütlü tatlıların tüketilmesinin daha sağlıklı olacağını ifade etti.